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饲料酵母原料的品质判断

发布日期:2020-09-07 00:00 来源:http://libraryoflibrary.com 点击:

    1、一般地,就制造方法而言,间接加热者优于直接加热,就饲料酵母原料而言,全鱼所制者优于杂鱼所制者,就鲜度而言,在船上制造的比在陆上制造的好,酵母硒另外鱼的大小阶段,产卵期等均影响鱼粉成份。掺假:由于鱼粉是高价格产品,掺假的可能性较高,任何稍具化学知识的人,均可经由鱼粉的混合,生产完全符合规格的产品,因此购买鱼粉时必须提高警觉,更不能过份依赖所订的规格。


    2、掺伪的原料有血粉,羽毛粉,皮革粉,尿素系树脂,肉骨粉,虾粉,下杂鱼,不洁之禽畜肉,锯木屑,花生壳粉,粗糠,钙粉,贝壳粉,淀粉,糖蜜,尿素,硫酸氨,鱼肝油,鱼精粉,棉籽粕,蝙蝠粪,蹄角等,有些是为了提高蛋白质含量,有些是当增量剂使用,有富硒酵母些是用来改变成品物性,有些是调整风味,色泽用,有些兼有数种用途,但大多是廉价而不能消化吸收之物质。


    3、官能检查:借助视觉,嗅觉,味觉,触觉,听觉等来了解鱼粉是否正常,并可经由放大镜,显微镜之被盗找出掺伪及过热之现象,从而正确评断原料之正确品质。分析化验:水份:应合于规格,愈低愈好,但太低则有过热之嫌,胃蛋白酶消化率低,利用率亦差,且含有肌胃靡烂素之可能性亦大;粗脂肪量:含量宜低,超过15%之鱼粉已不宜饲料用,因含油量多表示其加工不良或原料不新鲜,且产品贮存不易。


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