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酵母在饲料工业中的广泛应用

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酵母在饲料工业中的广泛应用

发布日期:2016-08-03 00:00 来源:http://libraryoflibrary.com 点击:

酵母具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点,因此.在现代工业中除了用于酿酒外,还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。

随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升。酵母在饲料工业中得到广泛的研究和应用。

 特别是随着畜牧业生产的发展,畜禽必需的蛋白质饲料越来越缺乏。 饲料酵母的粗蛋白质含量很高,可达干物质的50%,这类饲料在畜牧业被广泛应用。并且饲料酵母维生素的含量也非常丰富,是鱼粉的30倍以上,尤其富含 B 族维生素。因此,酵母可促进畜禽生长,增进食欲,增强抵抗疾病及各种应激(断奶、高温、寒冷、运输等)的能力,并增加产蛋率及孵化率,提高家禽的繁殖性能。应用酵母发酵饲料配制日粮时,要考虑氨基酸平衡。特别是赖氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸的含量要满足动物的营养需要。随着微生物工程和发酵工程的发展,酵母越来越被广泛用于优质蛋白质饲料的生产。

酵母培养物在饲料工业中的应用,有许多优点,因为它既不会干扰抗生素的作用,又可以增加饲料的稳定性,作为消化剂还有助于提高营养物质的利用。

饲料酵母

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